{"id":70714,"date":"2021-10-19T09:13:48","date_gmt":"2021-10-19T12:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/catolicanet.net\/wp-cnet\/?p=70714"},"modified":"2021-10-19T12:16:10","modified_gmt":"2021-10-19T15:16:10","slug":"a-boa-pratica-de-uma-agricultura-sustentavel-que-cria-trabalho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catolicanet.net\/wp-cnet\/a-boa-pratica-de-uma-agricultura-sustentavel-que-cria-trabalho\/","title":{"rendered":"A boa pr\u00e1tica de uma agricultura sustent\u00e1vel que cria trabalho"},"content":{"rendered":"<div class=\"article__subTitle\" style=\"text-align: justify;\">No dia 21 de outubro, em Taranto, tem in\u00edcio a 49\u00aa Semana Social dos Cat\u00f3licos Italianos sobre o tema \u201cO planeta que esperamos. Ambiente, trabalho, futuro. #tudo est\u00e1 interligado&#8221;. Durante os trabalhos tamb\u00e9m se falar\u00e1 sobre realidades virtuosas que, inspiradas na Laudato si &#8216;do Papa Francisco, adotam a perspectiva da ecologia integral nos campos empresarial, administrativo, comunit\u00e1rio e pessoal.<\/div>\n<div class=\"title__separator\" style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div class=\"article__text \">\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Giada Aquilino \u2013 Vatican News<\/b><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"A boa pr\u00e1tica de uma agricultura sustent\u00e1vel que cria trabalho\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C5amHxs082s?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Um olhar \u201cque afirma a realidade como um dom\u201d e n\u00e3o como \u201calgo a ser depredado, a ser explorado at\u00e9 os ossos\u201d e depois destru\u00eddo.\u00a0<b>Dom Filippo Santoro<\/b>, arcebispo de Taranto, evoca o olhar contemplativo de S\u00e3o Francisco de Assis recordado na Enc\u00edclica\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vatican.va\/content\/francesco\/pt\/encyclicals\/documents\/papa-francesco_20150524_enciclica-laudato-si.html\" target=\"_blank\" rel=\"external noopener\">Laudato si&#8217;<\/a>\u00a0como &#8220;ponto de partida&#8221; da 49\u00aa\u00a0<a href=\"https:\/\/www.settimanesociali.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"external nofollow noopener\">Semana Social dos cat\u00f3licos italianos<\/a>, que tamb\u00e9m seguir\u00e1 as diretrizes da\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vatican.va\/content\/francesco\/pt\/encyclicals\/documents\/papa-francesco_20201003_enciclica-fratelli-tutti.html\" target=\"_blank\" rel=\"external noopener\">Fratelli tutti<\/a>: de 21 a 24 de outubro mais de 140 bispos, 670 delegados de 218 dioceses, especialistas, representantes do mundo pol\u00edtico, civil e cultural debater\u00e3o o tema: \u201cO planeta que esperamos. Ambiente, trabalho, futuro. #tudo est\u00e1 interligado&#8221;, com o objetivo de refletir sobre um novo modelo de desenvolvimento e sobre o in\u00edcio de uma transi\u00e7\u00e3o inspirada na perspectiva da ecologia integral.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Trabalho e ambiente<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">O presidente da comiss\u00e3o cient\u00edfica organizadora das Semanas Sociais, reunido nos \u00faltimos dias, em Bari, por ocasi\u00e3o do F\u00f3rum de Informa\u00e7\u00e3o Cat\u00f3lica para a cust\u00f3dia da cria\u00e7\u00e3o organizado pela Greenaccord, lembra que a \u00faltima edi\u00e7\u00e3o das Semanas Sociais, realizada antes da emerg\u00eancia pand\u00eamica, em 2017, em Cagliari, teve como tema: \u201cO trabalho que queremos\u201d.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"article__embed article__embed--unwrap article__embed--photo\">\n<figure><picture><img decoding=\"async\" class=\"loaded\" src=\"https:\/\/www.vaticannews.va\/content\/dam\/vaticannews\/multimedia\/2019\/10\/09\/Santoro.jpg\/_jcr_content\/renditions\/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg\" alt=\"Arcebispo Filippo Santoro\" data-original=\"\/content\/dam\/vaticannews\/multimedia\/2019\/10\/09\/Santoro.jpg\/_jcr_content\/renditions\/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg\" data-was-processed=\"true\" \/><\/picture><\/figure>\n<div class=\"photo_embed--Title\">Arcebispo Filippo Santoro<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cTrabalho e ambiente &#8211; explica ao Vatican News &#8211; s\u00e3o dois temas intimamente ligados, s\u00e3o os dois grandes temas que vivemos particularmente de maneira sofrida, em Taranto, devido ao problema da ex Ilva e a polui\u00e7\u00e3o ambiental que causou muitas mortes, de crian\u00e7as, de adultos, com o consequente problema tamb\u00e9m de trabalho\u201d. \u201cChegou o momento\u201d, ressalta, que \u00e9 preciso \u201ccolocar um fim, dizer basta, deter a devasta\u00e7\u00e3o ambiental: isso \u00e9 essencial e em outros pa\u00edses j\u00e1 foi poss\u00edvel realiz\u00e1-lo\u201d, at\u00e9 com ind\u00fastrias sider\u00fargicas \u201cperto da cidade&#8221;. \u201cH\u00e1 grandes possibilidades ligadas \u00e0 inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica: substituir o ciclo do carv\u00e3o com fontes alternativas, como o g\u00e1s, o hidrog\u00eanio. Com os fundos do Recovery Plan tudo isso \u00e9 poss\u00edvel\u201d e \u00e9 \u201cvital tanto para a sa\u00fade, que \u00e9 o primeiro bem, quanto para o cuidado do trabalho, necess\u00e1rio para manter a vida\u201d.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Realidades virtuosas em primeiro plano<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para o encontro de Taranto, que pretende ser um\u00a0<i>caminho do povo<\/i>\u00a0conforme indica o Instrumentum Laboris, confrontaram-se todas as comunidades eclesiais italianas: dom Santoro fala de &#8220;um grande trabalho sinodal na prepara\u00e7\u00e3o&#8221;, com a colabora\u00e7\u00e3o dos jovens da Economia de Francisco, confer\u00eancias, encontros em que foram abordadas as fragilidades do territ\u00f3rio, as quest\u00f5es da legalidade e a m\u00e1fia no setor da agricultura, o aspecto da transi\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica, a contribui\u00e7\u00e3o das empresas e do trabalho, o objetivo do bem comum. Numerosas &#8216;boas pr\u00e1ticas&#8217; empresariais, administrativas, comunit\u00e1rias e pessoais tamb\u00e9m foram pesquisadas e mapeadas para mostrar o compromisso concreto j\u00e1 em andamento. \u201cAlgumas delas, as mais pr\u00f3ximas da capital j\u00f4nica, ser\u00e3o visitadas\u201d, explica\u00a0<b>padre Antonio Panico<\/b>, vig\u00e1rio episcopal da arquidiocese de Taranto para a sociedade e cust\u00f3dia da cria\u00e7\u00e3o, um dos respons\u00e1veis da pr\u00f3xima Semana Social. \u201cS\u00e3o realidades virtuosas que\u201d &#8211; continua o sacerdote &#8211; \u201capresentam riquezas do ponto de vista da biodiversidade, da recupera\u00e7\u00e3o do que \u00e9 bonito naquele territ\u00f3rio, em alguns casos at\u00e9 com a beleza de ver tanta gente comprometida num territ\u00f3rio que ainda sofre a falta de trabalho\u201d: os dados do Instituto Nacional de Estat\u00edstica (Istat) para 2020 falam de uma taxa de desemprego de 14% na Ap\u00falia. Trata-se de realidades que \u201cmostram como a sustentabilidade em todas as suas formas tem gerado emprego e at\u00e9 um pouco de riqueza\u201d, acrescenta. V\u00e3o desde a requalifica\u00e7\u00e3o do Mar Piccolo de Taranto a um bairro mais eficiente do ponto de vista energ\u00e9tico em Martina Franca, desde uma empresa em Ginosa que produz fertilizantes de forma natural at\u00e9 uma excurs\u00e3o nos 12 quil\u00f4metros de incis\u00e3o erosiva de Gravina di Laterza. E n\u00e3o s\u00f3. Dentre as visitas programadas, tamb\u00e9m a visita \u00e0 Masseria Fruttirossi em Castellaneta.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"article__embed article__embed--unwrap article__embed--photo\">\n<figure><picture><img decoding=\"async\" class=\"loaded\" src=\"https:\/\/www.vaticannews.va\/content\/dam\/vaticannews\/multimedia\/2021\/10\/08\/lome3.jpg\/_jcr_content\/renditions\/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg\" alt=\"Rom\u00e3s nos campos de Castellaneta\" data-original=\"\/content\/dam\/vaticannews\/multimedia\/2021\/10\/08\/lome3.jpg\/_jcr_content\/renditions\/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg\" data-was-processed=\"true\" \/><\/picture><\/figure>\n<div class=\"photo_embed--Title\">Rom\u00e3s nos campos de Castellaneta<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pe. Ant\u00f4nio fala disso como uma \u201cnova forma de produzir, de maneira absolutamente ecol\u00f3gica\u201d, inspirada tamb\u00e9m em longas reflex\u00f5es sobre a &#8216;Laudato si&#8217; do Papa Francisco. Trezentos e cinquenta hectares de terra: cerca de cinquenta com uma planta\u00e7\u00e3o de abacate, oliveiras e bagas de goji, o resto inteiramente dedicado ao cultivo de rom\u00e3s.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"article__embed article__embed--unwrap article__embed--photo\">\n<figure><picture><img decoding=\"async\" class=\"loaded\" src=\"https:\/\/www.vaticannews.va\/content\/dam\/vaticannews\/multimedia\/2021\/10\/08\/_DSC4512.jpg\/_jcr_content\/renditions\/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg\" alt=\"Colheita de rom\u00e3s\" data-original=\"\/content\/dam\/vaticannews\/multimedia\/2021\/10\/08\/_DSC4512.jpg\/_jcr_content\/renditions\/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg\" data-was-processed=\"true\" \/><\/picture><\/figure>\n<div class=\"photo_embed--Title\">Colheita de rom\u00e3s<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;Cuidamos de toda a cadeia produtiva&#8221;, conta\u00a0<b>Dario De Lisi<\/b>, respons\u00e1vel comercial e marketing da Masseria Fruttirossi: &#8220;A produ\u00e7\u00e3o no campo, seguindo todas as etapas agron\u00f4micas, desde o plantio at\u00e9 a gest\u00e3o do pomar no campo, a colheita e depois &#8211; gra\u00e7as aos armaz\u00e9ns e instala\u00e7\u00f5es de processamento &#8211; o produto \u00e9 trabalhado poucas horas depois da colheita em v\u00e1rias modalidades. Servimos tanto o mercado de frutas frescas quanto os processos de transforma\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de sucos, resultando em sucos de rom\u00e3 100% puros&#8221;.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anos de trabalho desde 2014 e investimentos importantes para uma produ\u00e7\u00e3o que hoje \u00e9 &#8220;absolutamente natural&#8221;, comprovada pela certifica\u00e7\u00e3o\u00a0<i>Friend of the Earth<\/i> &#8211; Zero Res\u00edduo. &#8220;As nossas produ\u00e7\u00f5es&#8221;, explica De Lisi, &#8220;n\u00e3o t\u00eam subst\u00e2ncias qu\u00edmicas e realizamos processos sustent\u00e1veis, partindo do campo onde conseguimos economizar bastante \u00e1gua, j\u00e1 que gerenciamos a irriga\u00e7\u00e3o de forma automatizada com um sistema que inicia a irriga\u00e7\u00e3o somente quando \u00e9 necess\u00e1rio, ou seja, quando a planta realmente precisa&#8221;. &#8220;O conceito de cadeia de abastecimento curto que seguimos \u00e9 em si uma express\u00e3o de sustentabilidade porque&#8221;, acrescenta, &#8220;a fruta \u00e9 processada na mesma \u00e1rea da colheita. Portanto, h\u00e1 um baixo impacto ambiental em termos de emiss\u00e3o de CO2, j\u00e1 que o transporte \u00e9 praticamente inexistente&#8221;.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"article__embed article__embed--unwrap article__embed--photo\">\n<figure><picture><img decoding=\"async\" class=\"loaded\" src=\"https:\/\/www.vaticannews.va\/content\/dam\/vaticannews\/multimedia\/2021\/10\/08\/lome1.jpg\/_jcr_content\/renditions\/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg\" alt=\"Os sistemas fotovoltaicos e de irriga\u00e7\u00e3o da Masseria Fruttirossi\" data-original=\"\/content\/dam\/vaticannews\/multimedia\/2021\/10\/08\/lome1.jpg\/_jcr_content\/renditions\/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg\" data-was-processed=\"true\" \/><\/picture><\/figure>\n<div class=\"photo_embed--Title\">Os sistemas fotovoltaicos e de irriga\u00e7\u00e3o da Masseria Fruttirossi<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tamb\u00e9m se busca a autossufici\u00eancia energ\u00e9tica, com um sistema fotovoltaico de 750 kw montado nas coberturas dos galp\u00f5es. Al\u00e9m disso, durante as fases de extra\u00e7\u00e3o do suco das rom\u00e3s, &#8220;tudo o que deriva dele como resultado da prensagem n\u00e3o \u00e9 tratado ou descartado como res\u00edduo, mas \u00e9 valorizado por meio de um sistema de\u00a0<i>compostagem de minhocas<\/i>: as minhocas comem esses res\u00edduos do processamento e, de forma natural, da digest\u00e3o desses res\u00edduos, obt\u00e9m-se um h\u00famus que a seguir utilizamos para a fertiliza\u00e7\u00e3o&#8221;.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Agricultura, renda e emprego<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na Semana Social, sublinha o pe. Panico, &#8220;queremos propor algumas boas pr\u00e1ticas&#8221;. &#8220;Para a empresa de Castellaneta&#8221;, diz ainda De Lisi, &#8220;a sustentabilidade pode ser combinada no sentido &#8220;ambiental, econ\u00f4mico e consequentemente tamb\u00e9m social&#8221;, destacando o fato de que se trabalha num territ\u00f3rio, especialmente em Taranto, &#8220;onde a ind\u00fastria grande e pesada sempre comandou. Portanto, quando se fala de economia verde, se indica uma agricultura saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel, capaz de criar renda e emprego&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No dia 21 de outubro, em Taranto, tem in\u00edcio a 49\u00aa Semana Social dos Cat\u00f3licos Italianos sobre o tema \u201cO planeta que esperamos. Ambiente, trabalho, futuro. #tudo est\u00e1 interligado&#8221;. 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