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Os lares crist\u00e3os podem fazer muito para ajudar a combater a injusti\u00e7a da fome e a perda de milh\u00f5es de toneladas de alimentos<\/p>\nOs lares crist\u00e3os podem fazer muito para ajudar a combater a injusti\u00e7a da fome e a perda de milh\u00f5es de toneladas de alimentos<\/p>\n
Os n\u00fameros s\u00e3o alarmantes: a cada ano, no mundo inteiro, 1,3 milh\u00e3o de toneladas de alimentos \u00e9 perdida ou desperdi\u00e7ada, segundo um estudo da FAO. Mas \u00e9 ainda mais lament\u00e1vel saber que, enquanto isso acontece, s\u00e3o registrados numerosos casos de desnutri\u00e7\u00e3o. O que nem sempre levamos em considera\u00e7\u00e3o \u00e9 que os lares crist\u00e3os podem fazer muito para mudar esta realidade.<\/p>\n
As dicas a seguir permitem que voc\u00ea desperdice menos alimentos e ainda por cima economize dinheiro, beneficiando a economia familiar:<\/p>\n
1. Programe suas compras: elabore um card\u00e1pio semanal. Observe a geladeira e a despensa para ver se conta com os ingredientes necess\u00e1rios e fa\u00e7a uma lista de compras somente com o que falta. Ao chegar ao supermercado, consulte a lista e compre s\u00f3 o que anotou.<\/p>\n
N\u00e3o se deixe levar pelas promo\u00e7\u00f5es e n\u00e3o v\u00e1 \u00e0s compras com fome, pois assim voltaria para casa com mais artigos que os necess\u00e1rios. Compre frutas e verduras por unidade, levando exatamente a quantidade de que precisa.<\/p>\n
2. Verifique a data de validade dos produtos: se voc\u00ea n\u00e3o planejou consumir imediatamente um produto cuja data de validade est\u00e1 pr\u00f3xima, opte por outro que vencer\u00e1 mais tarde ou compre s\u00f3 no dia em que for consumir. Leve em considera\u00e7\u00e3o as etiquetas: \u201cvencimento\u201d indica que o alimento s\u00f3 pode ser consumido com seguran\u00e7a at\u00e9 a data indicada; \u201cconsumir preferencialmente antes de\u201d mostra a data de consumo mais indicada para consumir o produto, mas passar um pouco dela n\u00e3o significa que ainda n\u00e3o seja seguro.<\/p>\n
3. Fa\u00e7a e siga um or\u00e7amento: jogar comida fora \u00e9 jogar dinheiro no lixo.<\/p>\n
4. Mantenha a geladeira em ordem: verifique se a porta est\u00e1 fechando direito e se a temperatura est\u00e1 no n\u00edvel adequado. Para garantir o frescor dos alimentos, \u00e9 preciso conserv\u00e1-los entre 1 e 5 graus.<\/p>\n
5. Armazene os alimentos seguindo as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.<\/p>\n
6. Fa\u00e7a a rota\u00e7\u00e3o dos alimentos: quando comprar alimentos, coloque na parte da frente os que j\u00e1 estavam na geladeira e na despensa, e atr\u00e1s os que acaba de comprar. Com isso, evitar\u00e1 o risco de armazenar produtos estragados.<\/p>\n
7. Sirva quantidades pequenas de comida, dando a entender que todos podem repetir, mas apenas quando tiverem terminado o que t\u00eam no prato.<\/p>\n
8. Aproveite os restos: ao inv\u00e9s de jogar no lixo os restos de comida, utilize-os para a refei\u00e7\u00e3o do dia seguinte, como ingredientes para a pr\u00f3xima refei\u00e7\u00e3o ou congele-os para outra ocasi\u00e3o. A fruta muito madura pode ser utilizada em sucos, vitaminas ou bolos. As verduras que come\u00e7am a murchar podem ser aproveitadas em cremes e sopas.<\/p>\n
9. Congele. Se voc\u00ea come pouco p\u00e3o, congele-o ao chegar das compras e descongele algumas fatias duas horas antes de consumi-las. Congele alimentos cozidos e assim ter\u00e1 o jantar pronto nas noites em que estiver cansado demais para cozinhar.<\/p>\n
10. Transforme os res\u00edduos em adubo para o jardim: sempre haver\u00e1 res\u00edduos que \u00e9 preciso jogar fora; ent\u00e3o, por que n\u00e3o fazer uma compostagem com os restos de frutas e verduras? Em poucos meses, ter\u00e1 um excelente adubo para as plantas. Os res\u00edduos de comida preparada podem ser aproveitados com um recipiente dom\u00e9stico. Basta depositar os restos, cobri-los com uma capa de micr\u00f3bios especiais e deixar que fermentem. O produto resultante pode ser utilizado para adubar o jardim ou as plantas no interior da casa.<\/p>\n
Para finalizar, n\u00e3o se esque\u00e7a da generosidade e caridade na fam\u00edlia: incentive todos a compartilhar com os outros de forma regular. Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso ser consciente de cada por\u00e7\u00e3o de comida que se desperdi\u00e7a, e ensinar os filhos a valorizar o alimento di\u00e1rio, que muitas crian\u00e7as n\u00e3o t\u00eam.
Outras conclus\u00f5es do relat\u00f3rio da FAO<\/p>\n
– Cerca de um ter\u00e7o dos alimentos produzidos pelo homem \u00e9 perdido ou desperdi\u00e7ado.<\/p>\n
– Os pa\u00edses industrializados e em desenvolvimento desperdi\u00e7am mais ou menos a mesma quantidade de alimentos: 670 e 630 milh\u00f5es de toneladas, respectivamente.<\/p>\n
– Cada ano, os consumidores dos pa\u00edses ricos desperdi\u00e7am a mesma quantidade de alimentos (222 milh\u00f5es de toneladas) que a totalidade da produ\u00e7\u00e3o de alimentos da \u00c1frica Subsaariana (230 milh\u00f5es de toneladas).<\/p>\n
– As frutas e hortali\u00e7as, al\u00e9m das ra\u00edzes e tub\u00e9rculos, s\u00e3o os alimentos com taxa mais alta de desperd\u00edcio.<\/p>\n
– A quantidade de alimentos que se perde ou desperdi\u00e7a cada ano equivale a mais da metade da colheita mundial de cereais (2,3 milh\u00f5es de toneladas em 2009-2010).<\/p>\n
Fonte: Aleteia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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